Kokos-Eis low carb
Der Sommer ist da und zum Sommer-Feeling darf natürlich Eis nicht fehlen! Passt nur nicht ganz so zum Thema Abnehmen, nicht wahr? Eisbecher oder selbst so ein harmlos aussehendes Kügelchen
Tag
low carb
Spargelpfanne mit Tofu
Noch ist Spargelzeit und wer dieses herrliche Gemüse so liebt wie, für den habe ich mal eine wunderbare Alternative zum klassischen "Spargel satt mit Hollandaise": Auf Deine Einkaufsliste gehören für
Rhabarberkuchen mit Baiser low carb
Zutaten:
90 Gramm Birkenzucker oder Erythrit, 60 Gramm Butter, 150 Gramm Mandelmehl, 50 Gramm Kokosöl, 5 Eier, 120 ml Sahne, 1 EL Guarkernmehl, 2 TL Backpulver, Bourbon-Vanille, 500 Gramm Rhabarber,
Rehfilets mit Spargel-Kaffee-Chili-Orangen-Gemüse
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Spargel, 2 Chilischoten, 1-2 Orangen unbehandelt, 1 EL Kaffeebohnen, 800 Gramm Rehrückenfilets, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Sonnenblumenöl, 300 ml Wildfond, 2 EL